أسعار زيت الزيتون في الضفة الغربية.. بين حتمية الإنصاف للفلاح وحرب الأسعار النفسية في مطلع الموسم
مع الانطلاق الفعلي لدوران خطوط الإنتاج والتوربينات في المعاصر الفلسطينية مطلع هذا الموسم الحرج، تشهد الأسواق المحلية في محافظات الضفة الغربية نقاشاً واسعاً وحاداً حول المؤشرات الراهنة لأسعار زيت الزيتون . ويأتي هذا المقال المستقل ليضع النقاط على الحروف، ويفكك العرض والطلب بعيداً عن التقديرات العشوائية، مستندين إلى لغة الأرقام وحقائق الحقل الميدانية.
السؤال الاول: ما هي اسعار زيت الزيتون في فلسطين هذا اليوم 17-اكتوبر – 2026. هناك اربعة اسعار للزيت في الضفة الغربية :
أ- شمال الضفة الغربية السعر هو 13 دولار للكيلو.
ب- الوسط ، رام الله والقدس والسعر هو 17 دولار للكيلو .
ت- بيت جالا والسعر هو 26 دولار للكيلو .
ث- الجنوب / الخليل والسعر هو 21.8 $ للكيلو .
هذه الاسعار من تحت الفرازة وغير خاضعة لاية معايير للجودة او الصنف.
إن القراءة الدقيقة لواقع السوق المحلية تفرض علينا تشريح المشهد بناءً على عدة محددات جوهرية تحكم الاسعار هذا العام:
السؤال الثاني : ما هي العوامل التي تؤثر على اسعار زيت الزيتون في فلسطين ؟
أ- كمية الانتاج لموسم الزيتون المحلي . وزارة الزراعة اشارت رسميا ان الكمية الزيت المتوقعة21 الف طن زيت زيتون . بناءا على هذا الرقم يعني ان هناك وفرة في الانتاج .
ب- الكمية المتوفرة في السوق من الموسم السابق . الكمية المتوفرة في السوق ... يصعب جدا تحديديها ... ولكن المؤشرات تشير على ان السوق مغرق بالزيت المتبقي من الكمية التي تم استيرادها و بالزيت السوري على مختلف انواعه ، الفاخر والصالح والطالح والمخلوط والمغشوش , وصفحات التواصل الاجتماعي تنشر دعايات مختلفة .
ت- موسم الزيتون للجانب الاخر . متوقع انتاج اسرائيل لهذا العام هو 18 الف طن علما ان الاحتياج هو 30 الف طن ... يعني ان باب الاستيراد سيكون متاحا وباب التهريب سيكون ايضا متاح وان يقوم بعض السماسرة بتهريب الزيت الفاخر الفلسطيني الى الداخل واردة .. وان يتسوق قسم ن اهتاينا في الداخل الفلسطيني ايضا مؤكد ... وهم من احد اسباب ارتفاع الاسعار ،لاختلاف مستوى المعيشة ..
ث- الموسم في الاردن .يهنا موسم الاردن لان ذلك يرتبط بكمية الهدايا التي سيتم السماخ لها بدخول الاردن وموعد ذلك الدخول ... هذا العام متوقع انتاج الاردن سوف يتجاوز ال 30 الف طن وهذا يعني ان هناك فائض في الانتاج .
ج- الموسم في دول الجوار تركيا وسوريا. تركيا هذا العام سوف تحتل المرتبة الثانية على مستوى العالم بعد اسبانيا وبمقدار 400 الف طن .... وسوريا متوقع انتاجها هو 195 الف طن واحتياجها للسوق المحلي هو 50-70 الف طن ... مما يعني ان فائضا هائلا سيدخل الى تركيا لتصديره الى العالم الخارجي ... فلسطين هي الاكقر تاثر بهذا الانتاج ... لان زيت فلسطين وزيت سوريا من نفس الشدرة والاصل والفصل .
السؤال الثالث : ما هو المشهد المتوقع للاسعار بعد شهر من الان ... او في بداية شهر 12 ؟
المشهد هو 95% من المعاصر تكون قد اوقفت عجلاتها وقامت بتنظيف الفرازات لفترة سبات ستمتد الى 10 شهور قادمة .
كمية الزيت المطلوب ايصالها للخليج العربي قد زال زخمها .
من يملكون القدرة على الشراء قد اشتروا احتياجاتهم ، ومن لا يملكون القدرة على شراء تكون غي تلك الفترة قد هبطت الاسعار الى ارقام مقبولة نتيجة دخول زيوت على شكل تهريب الى اسواقنا .
السؤال الرابع : هل تتاثر فلسطين باسعار البورصة العالمية ... وهل يؤثر انتاج فلسطين على الاسعار العالمية ؟
الجواب قطعيا لا . اسعار البورصة في اسبانيا واليونان وتركيا وتونس هي اقل من 5 يورو /كغم الزيت .. ايطاليا بها اكثر من سعر لاكثر من صنف . اسعار الزيت فب فلسطين هي ضعف اسعار البورصة .
السؤال الاخير : هل الاسعار المذكورة عادلة ؟ الجواب له طرفان .
المزارع : وحتى لو وصلت الاسعار ضعف الاسعار الحالية ، فان الزيتون غير ي جدوى اقتصادية .
المستهلك : هذه الاسعار اعلى من قدرة المواطن على الشراء .
رام الله - 17 تشرين الأول 2026
