البيض لمكافحة ارتفاع ضغط الدم!
راية النيوز: أكد الباحثون البريطانيون، في الآونة الأخيرة، أن صلة الوصل التي تربط أكل البيض بزيادة الكولسترول بالدم لا أساس لها من الصحة وهي مجرد أكذوبة أسطورية تنقصها الجذور العلمية. اليوم، ولدعم تأكيدات هؤلاء الباحثين، يشير الباحثون في جامعة "ادمونتون" الكندية الى أن أكل البيض لا يرافقه أي مفعول سلبي على القلب إنما العكس تماماً!
علاوة على ذلك، تنوه التجارب الكندية المختبرية، على البيض، الذي يتم قليه أم طهيه بالماء المغلية، بأن الأخير لديه مفعول إيجابي على ضغط الدم كونه يحتوي على مجموعة من الإنزيمات التي تتفاعل بالدم بطريقة مشابهة جداً لما تفعله فئة من الأدوية، المستعملة جداً لمحاربة ارتفاع ضغط الدم، هي مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE inhibitors). يذكر أن هذه المثبطات تعمل عادة على خفض المقاومة الشريانية الجهازية، من جهة، وتزيد من مطاوعة شرايين الدم الكبيرة، من جهة ثانية.
