فنجان قهوة يومياً يقيك من الإصابة بالعمى وتدهور الإبصار

رام الله _ راية

تواترت الأبحاث الطبية الحديثة التي نشرت على مدار الأعوام والشهور الماضية على تأكيد الفوائد الصحية للقهوة بالنسبة للإنسان، وكان من أبرزها: الحد من خطر الإصابة بمرض السكر والاكتئاب وتقليل فرص الإصابة بسرطان الكبد والكبد الدهني، وحماية مرضى سرطان البروستاتا من معاودة الإصابة بالمرض مرة أخرى، وأما بخصوص أضرارها الصحية، والتى تجعل الكثيرون يعرضون عن تناولها، فهي تصيب الإنسان حال الإسراف في تناولها حالها كحال أي شيء آخر، وتوصي الهيئات الرسمية بعدم تناول أكثر من 200 مجم من الكافيين يومياً، وهو ما يعادل 4 فناجين صغيرة من القهوة.

وكشفت آخر الأبحاث الطبية التي تم إجراؤها مؤخراً عن فوائد صحية مثيرة لمشروب القهوة، حيث أشارت الدراسة التي أشرف عليها باحثون من جامعة كورنيل الأمريكية أن تناول فنجان واحد من القهوة يومياً يساهم في الحد من خطر الإصابة بالعمى وتدهور الإبصار الناجم عن حدوث تلف فى شبكية العين جراء الإصابة بمرض السكر أو الجلوكوما أو نتيجة التقدم في العمر.

وأعزى الباحثون تلك الفوائد المثيرة إلى احتواء القهوة على حمض الكلوروجينيك "chlorogenic acid"، والذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة، وأثبتت التجارب الحيوانية على الفئران فاعليته في الوقاية من الإصابة بالضمور الشبكي.

وجاءت هذه النتائج بالمجلة العلمية "Agricultural and Food Chemistry"، وكما نشرت مؤخراً على الموقع الإلكتروني لجامعة كورنيل الأمريكية.

وكالات