بالفيديو: طريقة تحضير القطايف في المنزل

القطايف من الحلويّات المشهورة التي تناسب جوّ رمضان، وشكل حبة القطايف على كل شكل هلال حيث تناسب هلال شهر مضان عندما يهل وتقدم خلال رمضان إلى أن يهل هلال العيد، ويعتبر القطايف من الحلويّات التي تم تناقلها قديماً والمحافظة على هذا التقليد حتّى وصل إلينا واختلفت طريقة صنع القطايف، حيث تمّ إضافة الجديد من المواد وطريقة حشو القطايف أيضاً تم التفنن بها، أحياناً يتمّ شراء القطايف من السوق؛ لأنّه غير مكلف وأحياناً يتعذّر شراء القطايف بسبب بعد مكان البيت عن السوق، لكن هناك طريقة لصنع عجينة القطايف في المنزل.

 

المقادير 

3 كاسات  ماء

2 كاسات  طحين

1 كاسة سميد

0.5 كاسة  سكر

2 ملعقة صغيرة  بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة خميره

 

طريقة التحضير

نضع الماء في الخلاط وبعدها المواد الاخرا واخلطيهم لمده 3 دقائق

ضعي مقلاه غير لاسقه على النار العاليه ودعيها قليلا.. وصبي قليل من العجينه على المقلاه

وعلامه نجاحها الفقاعات تظهر على العجينه دعيها لحين الاستواء ويجب ان تكوني حذره لعدم انحراقها

ملاحظه من الطبيعي جدا اول قرص يتعرض للتلف .