مزارع تكنولوجية مبتكرة تغير ثقافة الطهي في مطابخ المستقبل

راية نيوز: إذا كنت ممن يعتقدون بأن سبل التكنولوجيا الحديثة الخاصة بالأجهزة التي تستعين بها ربات البيوت في المطابخ قد وصلت غايتها بتلك التقنيات التي تتوافر في أجهزة من بينها الميكروويف على سبيل المثال، فعليك أن تعيد التفكير لأن مطابخ المستقبل ستعمل على فتح آفاق تقنية أكثر تطورا ً وحداثة، وربما تعمل على تغيير ثقافة الطهي لدى كثير من السيدات.

مفهوم التقنية الجديدة يدور حول تلك المزرعة ذات المحيط الحيوي ( المماثلة للأحواض المائية )، والتي سيستعان بها في إنماء كافة أنواع الخضروات وكذلك الأسماك بداخل المطبخ، لتكون على قدر كبير من النضارة عند الطهي. وبرغم ما قد تحويه التقنية الجديدة من تفاصيل تقترب من تفاصيل روايات الخيال العلمي، إلا أن هذا النوع من التكنولوجيا يخضع للتطوير الآن بالفعل بغية مساعدة ربات البيوت.

وتشير صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية إلى تلك الدراسة التي أجريت مؤخرا لمساعدة المشترين في محلات جون لويس على التخطيط لتغيير أنماط الحياة، حيث كشفت عن الطريقة التي تتمكن بموجبها تلك التكنولوجيا من المحافظة على نوعية الحياة والعمل في الوقت ذاته على التخفيض بصورة كبيرة من معدلات استهلاك الطاقة واستخدام المياه.

وسيكون هناك أيضا نوع من أنواع الثلاجات التي يطلق عليها "الثلاجات المقتصدة" وهي التي تعني باقتراح وصفات غذائية وفقا لما يوجد بداخلها من أطعمة مواد غذائية وكذلك تلك المخلفات الغذائية المدمجة والمعاد تدويرها. لكن المزرعة التي تعمل بنظام الاكتفاء الذاتي - والتي قامت بتصنيعها شركة فيليبس - هي القطعة الأكثر إبهارا في تلك التكنولوجيا الحديثة، وقد صُمِمَت بحيث تكون قادرة على توفير الأسماك والفواكه والخضروات الطازجة على مدار 52 أسبوعا في السنة. كما أنها تعمل على توفير الهيدروجين المتجدد، الذي يمكن استخدامه في تشغيل سيارة.

كما تنتج تلك المزارع أكسجين يقوم بتغذية خزان الأسماك، الذي يبقى نظيفا بواسطة الجمبري، الذي يمكن تناوله أيضا . هذا وقد استعان مطورو تلك التكنولوجيا بطابعات ثلاثية الأبعاد لإنشاء النماذج التي استعانوا بها في بناء التصميم. ومع هذا، سيتم تطبيق التكنولوجيا على جهاز يمكنه استخدام نفايات البلاستيك في تصنيع السلع بدءا من الأكواب والملاعق وانتهاءا ً بزوجين من الأحذية الرياضية.

جدير بالذكر، أن هيئة أوفجيم لتنظيم الطاقة في بريطانيا سبق لها وأن حذرت الأسبوع الماضي من أن تعريفات الكهرباء قد تحتاج للزيادة بنسبة قدرها 60 % بحلول عام 2016 لتمويل جيل جديد من مزارع الرياح ومحطات توليد الطاقة النووية والأخرى الخاصة بتوليد الطاقة من الفحم النظيف. فيما قالت محلات جون لويس وخبراء من مختبر المستقبل، الذين تراودهم تطلعات للعام 2030، إن الفترة المقبلة ستشهد تحولا كبيرا في أنماط الحياة والمنتجات، للخفض من معدلات استخدام الطاقة.