كلية الهندسة في جامعة النجاح تفتتح معرضاً للصناعات الغذائية

نابلس - رايــة :

ملاك أبو عيشة - افتتح قسم الهندسة الكيميائية في كلية الهندسة وتكنولوجيا المعلومات اليوم معرضاً للصناعات الغذائية، بالتعاون مع مركز النجاح للابتكار والشراكة الصناعية (NaBIC).

وحضر الافتتاح عميد كلية الهندسة الدكتور خالد الساحلي، وعدد من أعضاء الهيئة التدريسية، وممثلين عن مركز النجاح للابتكار والشراكة الصناعية.

وقال الأستاذ مشارك في قسم الهندسة الكيمائية الدكتور حسني عودة :"هدفنا في كلية الهندسة هو تخريج مهندسين يفيدون المجتمع، وبالتالي هناك عدم معرفة لدى الشركات بقدرات طلاب الهندسة الكيميائية، وقمنا بناء على توصيات مجالس القسم الاستشارية، وخبرتنا في السوق بإدخال مساقات ذات صلة مباشرة أكثر بالاقتصاد الوطني، واستطعنا من خلال اتحاد الصناعات الغذائية بالتواصل مع كل الشركات الوطنية، ودعوناهم للمعرض".

ويوضح طالب الهندسة الكيميائية المشارك بالمعرض هشام زيد:" مشروعنا عبارة عن صلصة الكراميل مكوناتها سكر، وحليب، ونشا، وزبدة، ونقوم بصنعها ونستخدمها في عمليات تزيين الكوكتيل، وحلويات أخرى".

وتبين طالبة الهندسة الكيميائية أناس شناعة:" قمنا بعمل مربى اليقطين حيث نقوم بتقطيع اليقطين، ونقه بالشيد، ووضعه على النار مع السكر".